「豆腐と卵の味噌汁」を作りました こんにちは。地味に豆腐と卵の味噌汁を作りました。中華スープにはありがちな組み合わせですが、味噌だと珍しい？うちでは珍しかったです。写真がぶれました。ごめんなさい。 今日のポジティブワード 人の人生は山あり谷あ…

「キャベツと粒マスタードのマリネ」を作りました こんにちは。粒マスタードを購入したはよいものの、なかなか使い切りません。困りましたね。うううん。なので、色々な野菜と組み合わせています。今回はキャベツと合わせてみました。 今日のポジティブワー…

「玉ねぎとナスとベーコンの炒め物」を作りました こんにちは。秋はナスがおいしいですね。ベーコンと玉ねぎとともに炒め物を作りました。おいしくいただけました。オイスターソースは万能です。カレーに入れてもおいしい。色々な料理の隠し味に使っています…

「きゅうりと紫蘇と梅の作り置き」を作りました こんにちは。きゅうりもそろそろ高くなってくる季節です。あと、胡瓜は体を冷やしますので冬はあまり食べないほうがいいです。夏の楽しみと思っておくとアキずに食べられます。 紫蘇はアレルギー抑制効果があ…

「キャベツのカレーマリネ」を作りました こんにちは。キャベツってなんにでもあわせられるのでいいですよね。今日はカレー粉を使ってマリネにしました。ダシダも入れてコクをアップさせました。カレー粉だけだと苦くなってしまうので味の素や鰹節などを入れ…

「全粒粉パンで目玉焼きハムトースト」を作りました こんにちは。今日は全粒粉パンで目玉焼きハムトーストを作りました。レタスを入れているのでシャキシャキしておいしかったです。野菜もトッピングすると満足度が格段にあがりますよ。やってみてください。…

「全粒粉パンで目玉焼き紫蘇トースト」を作りました こんにちは。全粒粉のパンは通常のパンに比べると噛みごたえがあり、しっかりした味です。朝食向けだなーって思ってます。おかずを全部のせてワンプレートにしてみました。腹持ちもよくお昼まで快適に過ご…

「キムチ雑炊」を作りました こんにちは。キムチ雑炊って好きですか？ワタシは大好きです。辛いので発汗するし、ポカポカしてくる。脂肪燃焼効果もあるというし、良いことづくしです。韓国系の料理は大好きです。 今日のポジティブワード 人の人生は山あり谷…

「ゼロ活力なべでツナビーンズ」を作りました こんにちは。ふるさと納税の返礼品でゼロ活力なべを手に入れました。それからは定期的に活力鍋を使っています。月に2〜3回ほどでしょうか。冬場は特に重宝します。 今日はツナビーンズを作りました。おいしくで…

「包丁を使わないさつまあげと豆腐の味噌汁」を作りました こんにちは。包丁を使わない料理に力を入れています。洗い物を減らしてエコに。時短に。そして節約。味噌汁は包丁いらずで作れるのが多いです。皆様お試しあれ。 今日のポジティブワード 人の人生は…

「レンチンじゃがいもの人参和え」を作りました こんにちは。レンチンじゃがいもの人参あえを作りました。あと一品お弁当に必要だった！焦って作ったので写真もきったなーです。すみません。 今日のポジティブワード 人の人生は山あり谷あり。嫌なことも素敵…

「ひじきたっぷり納豆パスタ」を作りました こんにちは。今日はひじきのパスタを作りました。ひじきって鉄分うそうそネタで一時みんなから避けられてた感がありますが、鉄分以外にも栄養はあります。ワタシはひじき自体が好きなのでよく食べてます。真っ黒素…

「ゼロ活力鍋で大豆と塩昆布の煮物」を作りました こんにちは。ゼロ活力鍋ってご存知ですか？昔からあるレトロな鍋らしいんですけど、ふるさと納税で手に入れました。これが使い勝手が良いのなんの。うすっぺらいタイプを購入したため、収納はかさばりますが…

「卵牛乳なし！HMの黒ゴマアイスボックスクッキー」を作りました こんにちは。ダイエット中です。なるべく砂糖を取りたくありません。なので、甘くないクッキーを作ってみました。ギンビスそのものでした。甘くないけどサクサクほろほろ。それが好きな人にお…

「納豆＆めかぶのフィットチーネ」を作りました こんにちは。今日はしゃれたメニューを作ってみました。納豆とめかぶのフィットチーネです。フィットチーネって太いパスタのこと。基本はトマトソースなどが合うらしいんですが、あえてあっさり味にしました。…

「わかめと新生姜の太巻き」を作りました こんにちは。朝は忙しいです。わかめと新生姜の太巻きはお醤油入らずで食べられ、正直お皿もいりません。撮影用に更にのせただけです。普段は巻いてそのまま食べます。お醤油入らずなのは、新生姜の漬物の塩分のおか…

「焼きナスのスイチリナンプラー和え」を作りました こんにちは。秋ナスが美味しい季節ですね。今日はナスを焼き、スイートチリソースとナンプラーと和えてみました。ナンプラーだけだと「くっさ！！！！」なんですけれど、スイートチリソースと和えたらおい…

「小松菜と人参のコンソメスープ」を作りました こんにちは。小松菜と人参のコンソメスープを作りました。小松菜の青さ加減がよくわかりました。うーん、正直イマイチだったかな。バターとかベーコンを入れるとコクが出てよかったかもしれません。ヘルシーに…

「塩分控えめネバネバサラダ」を作りました こんにちは。塩分控えめネバネバサラダは、調味料を入れずに作れます。高血圧で苦しんでいる方、塩分制限のある方、ぜひ作ってみてください。あっさりさっぱりべっとり食べられます。 今日のポジティブワード 人の…

「青のりと黒ごまのきゅうりもみ」を作りました こんにちは。青のりと黒ごまの胡瓜もみはヒットでした。青のりの磯っぽい香りが良かった。いつも家にあるのに組み合わせたことがありませんでした。いいよ、青のり。もっと他の野菜と組み合わせてみます。 今…

「さつま揚げと白こんにゃくの煮物」を作りました こんにちは。煮物ばかりつくっています。ヘルシーで簡単だから。いいじゃない、日本人なんだもの。先日、白いこんにゃくを購入しました。色がきれいだったのでシンプルに煮てみました。 今日のポジティブワ…

「とうめし」を作りました こんにちは。今日の画像はアウトでしょうか。非常に不味そうです。けれどね、これ、かなりおいしいのでおすすめです。とうめし＝豆腐のぶっかけ飯です。お豆腐をめんつゆで煮るだけなんですけど、めっちゃくちゃご飯に合う！絹ごし…

「ラム酒で紅茶パウンドケーキ」を作りました こんにちは。前回作ったパウンドケーキがメチャウマだったのでアレンジしてラム酒漬けにしてみました。これがうまいのなんの。やばすぎでした。お酒好きな方やラム酒が余っている人は作ってみてください。はまり…

「紫蘇とわかめの味噌汁」を作りました こんにちは。紫蘇とわかめって相性良いですよね。味噌汁にドボンしてみました。あら、不思議。とってもおいしかったです。赤味噌だったからかしら。赤味噌好きさんにおすすめです。 今日のポジティブワード 人の人生は…

「ゆかりとレタスのマヨパスタ」を作りました こんにちは。ゆかりは万能ですね。なんにでも入れちゃってます。ごはん、野菜、サラダ、そしてパスタにも使ってます。これはラックちんレシピです。 今日のポジティブワード 人の人生は山あり谷あり。嫌なことも…

「イワシの味噌煮缶と小松菜の炒め物」を作りました こんにちは。最近魚を食しています。体に良いらしいです。え、知ってるって？知っててもなかなか食べれないんですよね。なので缶詰を使いました。超簡単でした。 今日のポジティブワード 人の人生は山あり…

「小松菜とさつま揚げの味噌汁」を作りました こんにちは。今日も味噌汁戦争です。今日は白味噌ですね。ワタシ的には満足しませんでした。残念無念。赤味噌のほうが好きです。 今日のポジティブワード 人の人生は山あり谷あり。嫌なことも素敵なこともありま…

「夏野菜のレンチン蒸し」を作りました こんにちは。夏野菜のレンチン蒸しを作りました。レンジで野菜をチンし、調味料はあと混ぜです。レンジ内が汚れず、味付けも簡単です。ぜひお試しあれ。 今日のポジティブワード 人の人生は山あり谷あり。嫌なことも素…

「十穀米の巻きずし」を作りました こんにちは。朝は忙しいのでワンハンド料理が多いです。コストコのホットドッグパンとかおにぎりとか。それと最近は巻きずしです。これは優秀ですよ。マヨネーズとハムとレタス、そして十穀米のコラボです。栄養バッチリで…

「チャルメラ豚骨カレーラーメン」を作りました こんにちは。食べてはいけないと思いつつ、インスタント食品を購入してしまいます。毒ほど食べたくなりますね。こまりものです。今日はチャルメラのとんこつ味をアレンジしてみました。カレーパウダーを入れて…